鴇｜toki

鴇色は昔はどこでも見かける誰もが知る鳥だった鴇の色。
昔は刈り取った生葉をすぐに工場に出荷できず、板の間に広げ翌朝出荷していた。一晩置くことで生葉が微発酵し独特の香りがつく。昔のお茶は香りがよかったと言われる理由で香り高い昔ながらの白川茶を再現しました。


淹れたてのお茶はみずみずしい花のような香りがし、香りの余韻が長く続くので気分転換したい時や気持ちを落ち着けたい時に飲みたいお茶です。


原材料名：緑茶
原産地名：東白川村
容　　量：40g
賞味期限：12ヶ月
保存方法：高温多湿を避け保存


[ 淹れ方（１人分） ]

1.急須に茶葉を3g入れます。
2.お湯100mlを湯呑に注ぎ、80℃位になるように湯冷ましをします。
3.湯冷まししたお湯を茶葉の入った急須に注ぎ、60秒待ちます。
4.湯呑に、最後の一滴まで絞り切って注ぎます。